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Glucides dans le vin

Si vous vous souvenez de votre chimie élémentaire avant, une formule mathématique simple a été mis au point qui permet de déterminer les niveaux de teneur en alcool d'une boisson alcoolique donnée. S'il vous plaît réétudier cette formule ci-dessous:

1,6 x% d'alcool x onces de liquide

Disons que vous avez une boisson alcoolisée qui est d'environ 5 oz et qui a 12% d'alcool. Nous utilisons la formule ci-dessus pour savoir combien de glucides qu'il contient. Par conséquent:

1,6 x 12 x 5 = 96

Cela montre clairement que le 5 oz. de boissons alcoolisées que vous buvez ce qui a un 12% d'alcool donnera 96 ​​calories.

Il est important de prendre note que les calories que vous obtenez ici ne vient pas de la teneur en sucre de la boisson alcoolisée, mais de l'alcool lui-même, ce qui signifie, à partir des sucres fermentés. Le mot-clé ici est le mot "fermenté" parce qu'une fois qu'il est fermenté, il a déjà subi un procédé chimique et n'est donc plus le sucre simple qui il était. Par ailleurs, outre les calories, il ya aussi des traces d'autres éléments nutritifs comme les protéines. Comme pour les graisses saturées et de gras, il a fait pareil et la société devrait normalement il suffit de mettre 0,0 grammes de graisses saturées et 0 grammes de matières grasses. C'est une autre preuve qu'il n'ya pas de glucides dans le vin. Le vin est tout simplement principalement de l'eau et l'alcool.

A ce jour et l'âge, les gens sont toujours préoccupés par avoir le bon régime. En raison de cette prise de conscience, ils viennent à penser que les vins rouges offrent moins de glucides, car ils ont tendance à goûter plus amère et moins sucrée. Encore une fois, ce n'est pas vrai. Il n'y a pas de glucides dans le vin. Même le vin rouge. De plus, la couleur rouge ou de couleur sombre qui est caractéristique des vins rouges est due à la peau des raisins qui étaient présentes au cours du processus de fermentation. Cela permet de mettre une qualité plus épaisse et plus riche pour le vin. D'autre part, l'amertume provient des tannins utilisés et non pas de l'absence de sucre dans les ingrédients, parce que honnêtement, la fermentation ne se fera pas en premier lieu sans la teneur en sucre. Pour les vins blancs, cela signifie simplement que les peaux de raisins ont été prises pendant que le processus de fermentation qui se passait. Moins de tanin a également été utilisé pour que la douceur de sortir plutôt que le goût tannique.

C'est très simple en fait. La production de vin qui se passe quand le sucre nourrit la levure dans le processus appelé fermentation où le dioxyde de carbone et de l'alcool sont créés. Vous pouvez voir cela dans un livre d'instruction vinification ou de la recette que vous pourriez avoir. C'est un principe de base dans tous les processus de vinification, qu'il s'agisse de vin rouge ou blanc que vous essayez de faire. Alors profiter et ont fête avec votre vin. Ne vous inquiétez pas sur les calories beaucoup plus. Il n'y a pas de glucides dans le vin. C'est une boisson très saine et sans danger lorsqu'il est pris avec modération.


Source : http://www.evadeo.org/glucides-dans-a03369759.htm

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