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Les différents types de café expliqué

Pour les amateurs de café, les nombreux différents types de café disponibles représentent un mélange délicieux de choix. En route vers un café local va révéler beaucoup plus que simplement régulier et décaféiné. Mis à part le vaste assortiment de grains de café à trouver, il ya beaucoup de façons uniques pour préparer et servir le café. Inscrite voici quelques-unes des plus courantes.

Espresso. Ceci est fait en forçant l'eau chaude à travers serrés, café finement moulu. L'eau doit être poussé à travers avec un degré significatif de la pression afin de passer à travers les motifs. Si vous regardez un barista faire cela, vous aurez sans doute remarqué qu'il / elle calage des motifs en très fermement dans le panier-filtre, souvent battre le panier, afin d'assurer une bonne densité et le goût bon. Espresso est généralement servi dans de petites tasses d'environ deux onces, car elle a un goût plus puissant et plus forte teneur en caféine que le café régulier.

Cappuccino. Une boisson à base de café espresso combinant, lait chaud et mousse de lait. L'espresso est combiné avec du lait chaud et garni de mousse de lait. Si vous êtes dans un café et d'entendre un bruit semblable à fouetter la crème en conserve d'être expulsé, quelqu'un est la préparation du cappuccino. Le son est gicler le lait est chauffé à sa consistance mousseuse. Le cappuccino est servi dans de grandes tasses allant de six à douze onces. Selon l'endroit où vous obtenez votre cappuccino de, le barista peut même faire une conception astucieuse dans la mousse au-dessus du café. Cappuccinos glacés ou congelés sont également devenus une boisson populaire.

Latte. Très semblable à cappuccino, un latte se compose d'espresso et de lait chaud. Selon l'endroit où vous allez, il peut être au sommet de la mousse de lait latte, mais en général seulement une très fine couche. Le goût d'un café au lait est souvent presque identique à celle de cappuccino, elle est dans la texture plus lisse que la différence réside.

Café turc. Pas un type de grain de café, mais plutôt un style de préparation, le café turc est produit en faisant bouillir le café très finement en poudre dans une casserole. Contrairement à la préparation du café typique, aucun filtre n'est utilisé. Il en résulte un goût beaucoup plus fort que la normale, encore plus fort que l'espresso. Même si le café est moulu très finement, il y aura toujours lie trouvés dans le fond de la tasse. Il est souvent sucré pour compenser le goût amer sensiblement.

Cafés mélangés. Non cafés simplement fait en combinant différents haricots, mais cafés mélangés avec du thé, des épices, du chocolat ou même des extraits de fruits. Ces bières exotiques ouvrir un café à une grande variété de saveurs habituellement pas associés à la boisson. Baristas expérimentés peuvent créer des breuvages avec de tels noms comme pina colada café, menthe poivrée épices moka, crème brûlée ou rôti.

Café régulier sera toujours un verre de base et à juste titre. Toutefois, les nombreux types de café disponibles pour le buveur de café assure qu'il ya une bière pour tous les goûts.


Source : http://www.evadeo.org/differents-explique-a05461464.htm

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